عجينة كلوف

Pâte à kouglof : Le kouglof est une brioche alsacienne traditionnelle garnie de raisins secs. Les المكونات de la pâte à kouglof sont ceux de la pâte à brioche : farine نوع T55 (*), sucre semoule, levure de boulanger, œufs, lait, beurre et sel. La pâte doit être réservée dans un récipient bol près d’une source de حرارة pendant environ 1 h pour qu’elle puisse pousser.Les raisins secs marinés au rhum sont incorporés à la pâte avant خبز. (*) Tableau récapitulatif des types de farines franç...