خليط

Pâte à frire : Les ingrédients de la pâte à frire (ou pâte à beignet) sont : farine,  œufs et des blancs d’œufs montés en neige, bière, sel et du sucre semoule (beignets sucrés) ou du jus de citron (beignets salés). La consistance de la pâte à beignets doit être celle d'une pâte à crêpe un peu plus épaisse. Pour réaliser des beignets sucrés, on peut ajouter à la pâte un peu d'arôme vanille. Pour des beignets salés, on ajoutera une épice de son choix (safran, curry, paprika, etc) ou des herbes ar...