Pastillage : نانومتر. Le pastillage est une préparation faite d’un mélange de سوكري glace et d’eau, additionné de الجيلاتين، مننشاءمن نشاء أو gomme adragante, parfois coloré et pétri à la رئيسي ou au robot électrique موني de crochets.
Les pièces moulées ou découpées dans les abaisses de pastillage sont, après séchage à l’air, assemblées avec de la glace royale ou du pastillage ramolli.
Le pastillage يسمح d’effectuer des pièces décoratives proches de la sculpture.
بعض pâtissiers, véritables الفنانين, pratiquent même la لوحة sur pastillage.
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