ناتاميسين

ناتاميسين : La natamycine ou pimaricin est un antibiotique والطبيعي نتاج par la bactérie Streptomyces natalensis (actinobactéria du نوع streptomyces). C’est un fongicide (et donc un pesticide) qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme مادة مضافة غذائية.
C’est un macrolide polyène utilisé comme médicament خاصة contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée استحقاقات à des Aspergillus ou Fusarium.
C’est un additif (agent محافظ) dont le numéro de code européen est le numéro E235, autorisé dans بعض produits alimentaires pour inhiber la croissance fongique sur certains الجبن ou d’autres produits.
Il علبة être appliqué sous أشكال de spray liquide (aérosol) ou sous forme de poudre sur des fromages entiers ou découpés ou sur la cire qui recouvre certains fromages.