طبخ بنار هادئة

Mijoter : v.tr.  Mijoter c'est عدم التدخل طبخ ببطء ou finir de cuire à ضغير feu des mets, عموما en صلصة ou terminer leur خبز. ال MOT « mijoter » vient de l'سابق français mijot, « fruitier », la resserre où on laissait mûrir lentement les fruits. En مجزرة, les « viandes à mijoter » sont des عملات معدنية de deuxième et de troisième فئة, qui, en cuisant longtemps dans un bouillon, du نبيذ ou de la bière avec des aromates, deviennent tendres et savoureuses. On emploie parfois le ...