لاكير

Laquer : v.tr.   « Laquer », c’est badigeonner ou enduire de صلصة aigre-douce ou d’autre عنصر (miel, sirop d’érable,…) à عدة reprises en مسار de خبز la peau d’un حيوان (canard, porc, agneau,…) afin de منح الامم المتحدة بيل جانب vernissé ou luisant à la إعداد un طعم السكر et une texture croustillante à la peau de l'animal. Parmi les الإيصالات utilisant cette تقنية، وفي علبة يقتبس le canard laqué, et en خاص le canard laqué de Pékin.

Canard laqué pékinois Côte...