التأين

Ionisation : n.f.  La ionisation est un procédé de conservation des مواد غذائية par des rayons ionisants – rayons gamma, rayons X et rayons de faisceaux d'électrons accélérés. Réglementée par l'التنظيم عالم من الصحة (OMS), l'ionisation a débuté en France en 1982. Elle يسمح de freiner la germination de بعض légumes, de قتل ou stériliser les insectes qui infestent les céréales ou les fruits secs, d'القضاء les micro-organismes pathogènes, de différer la maturation de certains frui...