هافير

Havir : v. tr.  « Havir » se معهد دبي للتكنولوجيا en يتحدث من اللحوم, lorsqu'on la الأمر rôtir à un كبير feu, qui la dessèche et la grille par-dessus, sans qu'elle soit cuite en dedans. Le TROP grand feu havit la viande. La viande havit à un trop grand feu, ne fait que se havir. Le verbe  « Havir » est peu usité. En cuisine, on emploie  le verbe « Saisir ».  ...