غلوكونات الحديد

Gluconate de fer : Le gluconate de fer (ou gluconate ferreux) est un additif alimentaire (E579) ayant la fonction de séquestrant - stabilisant naturel ou synthétique -, de colorant alimentaire et de complément alimentaire. - origine : Sel de fer de l'acide gluconique, E574. - fonctions : Colorant et complément de fer. - aliments où on en retrouve : olives et compléments alimentaires. - apports journaliers recommandés : Jusqu'à 0,8 mg·kg-1 de masse corporelle. - Aucun risque connu. Il est listé p...