جورجيت (مغطى) : La georgette est un couvert de table أو إناء de مطبخ permettant d’attraper, de mélanger et de couper des مواد غذائية, sans les toucher directement avec les أنابيب. Il s’agit d’un ustensile hybride entre une ملعقةو شوكة و واحد سكين.
Description : La georgette, généralement conçue en acier inoxydable (mais il en existe maintenant en d’autres matériau), est constituée d’un manche, d’un cuilleron, aiguisé sur le أعلى de la tranche et prolongé par quatre extrémités pointues. Le manche permet de s’en saisir. Le cuilleron en جزء aiguisé permet à la وقت de انتشار, مزيج et كوبر بعض مواد غذائية tendres comme le سمك. Les quatre extrémités pointues qui prolonge le cuilleron à la manière d’une fourchette, سماح de piquer et d’attraper la nourriture.
تاريخ : La georgette a été inventée à Saint-Lizier en Ariège par le naturaliste Jean-Louis Orengo à la جناح d’une expédition dans le كبير nord canadien. L’instrument, شعبي en Ariège, a été adopté par عدة chefs étoilés dont آلان دوكاس, هيلين داروز ou جيل جوجون. En 2016, la georgette الأمر هي entrée dans les cuisines de l’Élysée après avoir été découverte par غيوم جوميز, l’un des chefs cuisiniers de la présidence française, sur un salon محترف.
A من de l’année 2019, le lycée Victor Hugo de Colomiers, en Haute-Garonne, devient le رئيس الوزراء lycée en France à utiliser la georgette en مكان et مكان des fourchettes et cuillères.
- قياس qui devrait fortement économiser de l’eau de plonge.
Distinction : En 2016, une quinzaine d’années après la création de la première georgette, un modèle intitulé « Georgette Demoiselle aventure » يحصل une médaille d’or au مسابقة Lépine international de Paris ainsi que le 2e السعر de design de l’Agence pour la promotion de la création industrielle.
Certains gourmets avisés s’empresseront de se خدمة des couverts georgette pour المذاق un حساء الكريب جورجيت قماش حريرى أو البطاطا الكريب جورجيت قماش حريرى, en terminant par des crêpes… الكريب جورجيت قماش حريرى.
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