الجهاز الهضمي

الجهاز الهضمي: Un « gastro », abréviation de gastronorme (ou Gastro Norm), est un système codifiant les dimensions standard des صفائح et bacs employés dans les cuisines. Il s’appuie sur un module de قاعدة de 325 x 530 mm pouvant être doublé ou divisé par 2, 4, 6, ou 9. Ces bacs gastro سماح de réserver des مواد غذائية, de les transporter ou de les stocker.
ال FORMES des récipients, leur taille et leur matière varie. Ces المنتجات, qui n’ont d’intérêt que pour les محترف، إذا أسس dans des magasins de vente en جروس, de restaurateurs, de fournisseurs de matériel طهي.