إهدار طعام

Gaspillage alimentaire : (mot venant de gaspiller). Dans son acception première, le gaspillage est l'action de gaspiller. Le gaspillage alimentaire est le fait de perdre ou jeter de la nourriture généralement destinée à la consommation humaine. Il se produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement, de la production agricole jusqu'à la consommation, en passant par le stockage, la transformation, la distribution et la gestion. Il concerne tous les types d'aliments : fruits et légumes, produi...