أربع وحدات ميكروية : نانومتر Le four à micro-ondes est un appareil électrique qui يسمح la خبز ou le réchauffement des مواد غذائية sous l’action d’ondes ultracourtes à très أوت fréquence. Ces micro-ondes, émises par un magnétron, provoquent l’agitation بسرعة des molécules d’eau contenues dans les aliments, ce qui engendre un échauffement شديد. لمعرفة المزيد l’eau est libre dans les المنتجات (liquides, légumes), plus cet échauffement est rapide et homogène ; plus l’eau est liée (viandes, سمك), plus il est أقرض et hétérogène. Les micro-ondes traversent les matériaux comme le زجاج, le plastique ou la céramique, mais sont réfléchies par les métaux. Il est d’ailleurs impératif de n’introduire aucun أوبجكت métallique (récipient, couvert, barquette ou feuille d’aluminium) dans un four à micro-ondes. Pour éviter toute projection sur les الجدران، ومن بون de couvrir systématiquement les aliments avec un couvercle plastique ou un film alimentaire.
Le four à micro-ondes a l’avantage de réduire considérablement le الوقت de cuisson, mais il ne علبة en aucun cas remplacer un four كلاسيكي : les viandes ne dorent لا تقم , la pâte ne lève pas, etc., ce qui خلال هي السرة limitée. Il est en revanche très pratique pour décongeler ou réchauffer, ramollir du زبدة, عدم التدخل fondre du chocolat sans bain-marie.
Le four « combiné » est conçu pour المتخلص, dans le même appareil, d’un four à micro-ondes et d’un four électrique classique.
Enfin, à l’instar de son كبير frère, le four micro-ondes des années 2015 est connecté Wifi avec touches digitales et écran de navigation internet.
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