مستدق

Effiler : n.m.  « Effiler », c'est tailler en fines lamelles. Couper des fruits secs en fines tranches, en lamelles, soit mécaniquement, soit manuellement avec un couteau d'office (amandes, noisettes, gousses d'ail). Effiler, c’est aussi éplucher des haricots verts en cassant leurs extrémités entre le pouce et l'index, le plus près possible de la pointe et en enlevant les fils, si cela est nécessaire. Effiler c'est aussi habiller une volaille....