Coque de sel (cuisson en) : La coque de sel est un mode de cuisson du poisson, de la volaille et de fruits (pomme, ananas), de certains légumes (betterave, céleri-rave, navet,…) pour en préserver toutes les saveurs du produit sous une couche de gros sel de table, cuit au four.
On dit aussi « en croûte de sel »....
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا (اشتراك شهري) أو 11 يورو سنويًا (اشتراك سنوي)، دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.
