أسكوربات الصوديوم

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium (E301) est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique (E300) et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de COULEUR ou supplément vitaminique. On علبة le اكتشاف dans des pâtés en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, saucissons et salamis, les aliments po...