حامض الستريك

Acide citrique : locut.  L'acide citrique, acide organique والطبيعي - E 330 -, est un additif alimentaire antioxydant qu'on الاكتشافات بفصاحة dans les boissons, dans la poudre à lever. Extrait du citron, des groseilles, de مختلف fruits, l'acide citrique est un antioxydant, un neutralisant, un conservateur, un acidifiant. Par هي قوة anticalcaire, il détartre, nettoie, dissout le calcaire; il a une عمل sur la rouille (taches), il détruit les champignons, les algues (lichens), les bactéries...