شعر الملاك: "شعر الملاك" هو تعبير يستخدم في فن الطهو: - شعر الملاك هو مجموعة متنوعة من المعكرونة الإيطالية (المعكرونة [...]
معكرونة
الشعيرية
الشعيرية: الشعيرية (كلمة من الشعيرية الإيطالية تعني الديدان) عبارة عن حساء أو معكرونة حساء على شكل [...]
كدايف
Kadaïf: عجينة Kadaif ، والتي تسمى أيضًا "شعر الملائكة" أو "knafié" أو "kenafeh" في الشرق الأوسط ، موجودة في مختلف [...]
Boscaiola (علاء)
Boscaiola (alla): ينطبق التعبير "alla boscaiola" على تحضير إيطالي مصنوع من المعكرونة (معكرونة ، تاجلياتيل ، بيني ، إلخ) مصحوبة بصلصة محضرة [...]
شريحة لحم الخاصرة (عجينة)
بافيت: بافيت هي معكرونة إيطالية تشبه السباغيتي منذ فترة طويلة ولكنها مفلطحة. يتم طهيها وتحضيرها مثل [...]
Barbajuans (باستا)
Barbajuans (باستا): تخصص من جنوب فرنسا (كوت دازور ، موناكو) ، البارباجوان مقلي بالرافيولي المحشو [...]
أرابياتا (الكل)
Arrabiata (all '): تُستخدم عبارة "all' arrabiata" (أو arrabiata) للإشارة إلى المعكرونة الإيطالية مع صلصة الطماطم المصنوعة من زيت الزيتون و [...]
فزوليتي (باستا)
Fazzoletti (باستا): Fazzoletti (جمع fazzoletto ، والذي يعني "منديل" باللغة الإيطالية) عبارة عن معكرونة إيطالية طازجة كبيرة إلى حد ما و [...]
معكرونة زيتي)
زيتي (باستا): Zitis هي معكرونة إيطالية أنبوبيّة سهلة التحضير. زيتا (أو زيتو) هو كبير [...]