الفانيليا: الفانيليا هو مركب ذو رائحة طيبة يتواجد بكثرة في قرون الفانيليا. يتبلور الفانيلين على هذه في شكل زهرة بيضاء اللون. يتم تحضيره صناعيا من الأوجينول، وهو جوهر مستخرج من القرنفل، ممزوج بحمض الخليك وبرمنجنات البوتاسيوم أو مؤكسدات مماثلة أخرى، ويبدو على شكل بلورات عديمة اللون. يؤدي تحميص (حرق) الجزء الداخلي من برميل البلوط إلى إطلاق الفانيلين. فانيلين...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا (اشتراك شهري) أو 11 يورو سنويًا (اشتراك سنوي)، دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.
