سومور

محلول ملحي: nf محلول ملحي (كلمة مشتقة من اللاتينية salmuria، من sal، salis "ملح" و muria "محلول ملحي") هو السائل الذي ينضح من المحميات المملحة والذي يتكون من السوائل العضوية والملح الذي تم تشريب المواد المراد حفظها به.
المحلول الملحي هو أيضًا محلول ملحي (كان في الأصل ماءً مملحًا للغاية)، منكه، يتم غمر الطعام فيه (اللحوم والأسماك والخضروات والزيتون وما إلى ذلك) لصنع المربى. يضاف أحيانًا خليط الماء والملح مع الملح.