مستخلص جاف: ن. .م. المستخلص الجاف هو مادة ناتجة عن التجفيف الكامل لمنتج، وخاصة الجبن. بالنسبة للأخير، يتم ضبط معدل المستخلص الجاف عند الحد الأقصى وهو 23٪؛ إذا لم يتم احترام هذا المعدل فإنه من الواجب ذكره. يتم حساب نسبة الدهون على المستخلص الجاف. وهكذا، في 100 غرام من جبن الكونتيه أو الكامامبير أو الفروماج بلانك، والتي تحتوي جميعها على 45% من الدهون، يوجد على التوالي 28 غرامًا و20 غرامًا و9 غرامات فقط من...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا (اشتراك شهري) أو 11 يورو سنويًا (اشتراك سنوي)، دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.
