قواعد الإملاء وأصول المصطلحات أو التعبيرات المطبقة

– Beaucoup de noms خاص et de noms مشترك s’orthographient différemment selon leur تاريخ، هم بلد، هم الأصل, la région ou la tradition. Nous avons privilégié l’orthographe française telle que donnée رسميا par l’Académie française et nous avons indiqué entre parenthèses le MOT العامية et هي origine ainsi que les variantes orthographiques que nous avons pu rencontrer. Par مثال pour le mot français « البرش حساء خضر روسي » (mot من du russe البرش حساء خضر روسي نفسه من ألمانيا بارتش معنى الصخور), سوف نجد التهجئات: بورشت، بورشت، بورشت، بورشت، بورشت، بورشت، بورشت، بورشت، بورشت.
منتوجات أخرى exemple : pour le mot français « البرغل " (كلمة قادمة من التركية) قمح، من أصل فارسي مما يعني قمح لقد كان). ستجد أيضًا: برغل، برغل، برغل، برغل، برغل، برغل.
– Dans la قياس du ممكن, nous avons indiqué l’origine des mots مطبخي قطعة التيارات et leur signification. Comme, par exemple, pour le renne du Canada le « الوعل » : كلمة كندية، قادمة من ألجونكوين -قبيلة هندية- ومعناها " هنا مجوف avec une pelle », parce qu’il creuse la neige pour اكتشاف sa nourriture.
- En المزيد du français, بعض mots sont écrits dans leurs caractères d’origine, comme par exemple pour le mot تزاتزيكي : (في اليونانية τζατζίκι، تنطق دزادزيكي، مكتوبة أحيانًا جاجيكي). ومع ذلك، فقد قمنا بالحد من استخدام الرموز الصينية أو اليابانية المعقدة.

ملاحظات sur l’orthographe des المنتجات italiens : La règle نحوي فرنسية يريد هذا نحن وأضاف un «S» à un mot déjà نظم المعلومات الإدارية au صيغة الجمع italien et employé dans un contexte français comme par exemple : des معكرونة على الطريقة البولونيزية. بينما في الوصف الإيطالي سيكون لدينا: سباغيتي مع راجو. (معكرونة كونه الجمع الإيطالي لـ معكرونة, diminutif venant du لاتينية سباغو et s(معنى "سلسلة").
سنكتب "سلامي أو سلاميس" (سلامي هو الجمع الإيطالي لكلمة السلامي (معنى "الشيء المالح"). وسوف نكتب أيضًا "من جنوكت au جبن " أكلة النوكى كونه الجمع الإيطالي لـ نيوكو وهو ما يعني باللغة الإيطالية ضغير الم.
سنكتب (كما هو الحال في الإيطالية) un كانيلوني ou un المعكرونة.
الكلمات المفردة "أ" سلامو »، "أ سباغيتي » أو حتى "أ" نيوكو » étant plus que rarement employés, جيد que l’on trouve ces deux derniers mots au singulier dans la قائمة كبيرة من الأطباق والوجبات من هذه الموسوعة.
Á l’inverse, on ne verra لا تقم les mots « نوط "أو" ريزوتو » employés au pluriel. Il ne tient en الأمر (et souvent) qu’à l’esprit créatif des chefs de عدم التدخل l’exception qui confirme la règle.

- قاعدة الترجيح: عندما أمكن، قمنا بالالتزام بعبارات الترجيح التالية:
– du plus بسيط au plus compliqué
- من الأخف إلى الأثقل/الأسمن
– du plus fin au plus جروس
– du plus fluide/mou au plus خشن
- من الأكثر حيادية إلى الأكثر تنوعًا بالألوان.