نوري

نوري: يشير مصطلح "نوري" إلى العديد من الأعشاب البحرية الحمراء الصالحة للأكل ، والتي استخدمت في المطبخ الياباني لقرون وزُرعت على الساحل باستخدام الطرق التقليدية.
تستخدم هذه الأعشاب البحرية بشكل خاص في تحضير الماكيزوشي والتيماكي. ومع ذلك ، عندما يجف ، يتلاشى اللون الأحمر.
يمكننا بعد ذلك التمييز بين نوعين من الطحالب المجففة: الأسود والأخضر.
كلمة "نوري" كانت تعني في السابق "أعشاب بحرية" في اليابانية.
في شكله المشوي (بما في ذلك ...