ديكوبون : إن dekopon هو فاكهة اليابانية من جنس الحمضيات حلو (عائلة الجذور) ودون اخطاء، ثمرة تهجين أصناف kiyomi و ponkan ، تم تطويرها في اليابان في عام 1972.
في الأصل علامة تجارية مسجلة ، أصبحت "dekopon" بامتياز (*) ، وهو اسم شائع يستخدم لتعيين جميع العلامات التجارية المختلفة التي يتم تسويق الفاكهة بموجبها ؛ ومع ذلك ، فإن الاسم العام الرسمي هو shiranuhi أو shiranui. يتميز ديبوكون "الحقيقي" بمذاقه المعتدل ، وكبر حجمه ، وبروزه الواسع في الجزء العلوي من الفاكهة.
(*) أنطونوماسيا: الشكل الذي يتألف من تعيين شخصية من خلال اسم شائع أو periphrasis الذي يميزها ، أو ، على العكس من ذلك ، في تعيين فرد من خلال الشخصية التي تتذكر شخصيتها النموذجية (على سبيل المثال ، هارباغون لبخيل ، السيدة الحديدية) للسيدة تاتشر).
يأتي الاسم على الأرجح من الانكماش بين كلمة deko (凸، デ コ، "محدب") في إشارة إلى نتوءها وكلمة pon في ponkan (ポ ン カ ン ، إحدى الثمار المشتقة منها) وبالتالي خلق (デ コ ポ ン) .
تم تقديم العديد من العلامات التجارية لتعيين الفاكهة خلال الفترة التي كانت فيها dekopon علامة تجارية من Kumamoto.
على سبيل المثال ، "himepon" هو اسم الفاكهة المنتجة في محافظة إهيمه. عُرفت المنتجات التي تم إنتاجها في محافظة هيروشيما باسم هيروبون. ومع ذلك ، فقد تم التوصل إلى اتفاق بحيث يمكن للجميع استخدام اسم dekopon مقابل رسوم. تم اعتماد الاسم تدريجيًا لجميع الفواكه المنتجة في اليابان.
تزرع الثمار عادة في دفيئات كبيرة لحفظها في درجة حرارة ثابتة. في هذه الحالة ، يتم حصادها من ديسمبر إلى فبراير (الشتاء في اليابان). في حالة الزراعة في الهواء الطلق ، يتم حصادها من مارس إلى أبريل. بعد الحصاد ، يتم الاحتفاظ بالديكوبون لمدة 20 إلى 40 يومًا لخفض مستوى حامض الستريك في الفاكهة وزيادة مستوى السكر ، للحصول على ثمار أكثر جاذبية للمستهلك.
فقط المنتجات التي يكون مستوى السكر فيها على الأقل يساوي 13 درجة مئوية (انظر مقياس بريكس) وحمض الستريك أقل من 1,0٪ يمكن بيعه على شكل ديبوكون.