البقوليات: البقول هو نبات من عائلة البقولية يحمل ثمارًا في القرون (الفاصوليا ، الفاصوليا ، العدس ، البازلاء ، إلخ).
ينطبق مصطلح "البقول" أيضًا في علم النبات على فول الصويا والفول السوداني. تتميز بذور البقوليات بقيمتها العالية من الطاقة (330 كيلوكالوري أو 1 كيلوجول لكل 380 جرام في المتوسط). تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات (النشا) ، ولكنها من ناحية أخرى منخفضة جدًا في الملح والدهون ؛ الحبوب ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.