Okara: أوكارا عبارة عن لب يتكون من بقايا فول الصويا غير القابلة للذوبان المتبقية من إنتاج حليب الصويا والتوفو. لصنع هذه المنتجات ، يتم هرس فول الصويا ثم تصفيته ؛ بقايا المرشح هي البكرة. عادة ما يكون أبيض ويميل نحو الأصفر. إنه مكون تقليدي في المأكولات اليابانية والكورية والصينية ، والذي تم استخدامه أيضًا منذ القرن العشرين في المأكولات النباتية الغربية. نظرًا لرطوبته وقيمته الغذائية ، فهو ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.