طحين مايدا: طحين مايدا مطحون ناعماً ، مكرر ومبيض ، يشبه إلى حد كبير دقيق الكيك. يتم تبييضها بشكل طبيعي عن طريق الأكسجين الموجود في الغلاف الجوي أو باستخدام عوامل التبييض الكيميائية (البيروكسيد).
يأتي اسمها من اللغة الفارسية: میده؛ [مييدا] ؛ "بخير" ، "ناعم".
يستخدم دقيق مايدا على نطاق واسع في الوجبات السريعة ، وكذلك في المخبوزات مثل المعجنات والخبز ، ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.