الأرز الأبيض: الأرز الأبيض (أو الأرز المطحون) هو الاسم الذي يطلق على الأرز البني بعد أن خضع لعملية التبييض. يتكون هذا من إزالة القشرة والأجزاء التي تحيط بالبذرة في karyopsis وتتحد معها بشكل وثيق ، وكذلك الجرثومة (الجنين). كل ما تبقى من حبة الأرز هو الزلال ، والذي يتكون أساسًا من النشا. تشكل بقايا عملية التبييض النخالة. ثم يتم صقل الأرز (عملية التلميع) لإضفاء مظهر ...
مرحبا،
يجب أن تكون مشتركاً لتقرأ باقي المقال وروابطه وصوره.
الاشتراك في القراءة الكاملة للموقع هو 1 يورو شهريًا دون أي التزام.
إذا كان لديك بالفعل اشتراك حالي ، يرجى تسجيل الدخول باستخدام النموذج أدناه.
وإلا يمكنك ذلك اشترك هنا.