زلوق

Zalouk : Salade marocaine, la zalouk (ou zaalouk) est une حظ de ratatouille froide سيرف en إلا d’œuvre avec d’autres salades typiques du Maroc. Elle est composée d’aubergines grillées, refroidies sous film plastique et pelées, de gousses d'ail écrasés, de paprika, de persil et coriandre ciselé, basilic et d’huile d’olive....