تشولي (فلفل)

تشولي (فلفل) : Le poivre tchuli (se prononce « tschouli », ce qui يعني le « pic de la montagne ») ou poivre des montagnes est un فلفل و عظيم rareté qui pousse au Népal, sur les contreforts de l’Himalaya. Le poivre tchuli est de la العائلة المقدسة ل الجذور  (الاسم botanique : Zanthoxylum Xanthoxylum), du même نوع أن poivre de Sichuan, mais il ne ressemble à aucun آخر de ses cousins du Sichuan.
Sa production في الأساس pour le marché local reste encore سري.
بواسطة طبيعة il entre dans la catégorie des baies poivrées. C’est un poivre extrêmement نادر gardé jalousement pour la consommation locale. Il ne ressemble à aucun autre. Sa باي fermée dotée de الوقت à autre de sa صغير طابور عقل الأمر penser à tort à un poivre cubèbe معهد دبي للتكنولوجيا poivre à queue.
Surprenant par هي عطر inimitable, envoûtant par ses ملاحظات olfactives و له طعم شديد de عشب الليمون دخان, متبل avec une touche d’الإيلنغ, c’est un poivre التكاليف en bouche وجدا قوي. Il ne pique aucunement et il est بوضوح المزيد مشد أن عشب الليمون.
Le poivre tchuli برفوم بكل سرور لهم الحساء، بقعة au كاري، الصلصات و ماء مالح de سمك، المحار (جمبري, جمبري, جراد البحر....).