تاتسوي

تاتسوي : Le tatsoi est un نوع de salade très شعبي en Extrême-Orient. بعض l’assimilent المزيد à un chou et la العائلة المقدسة botanique d’appartenance du tatsoi ne leur donne لا تقم tort.
Il est encore peu répandu en Europe. تحضير جزء de la famille des Brassicacées (ex Crucifères – الاسم botanique : Brassica narinosa) qui comprend une cinquantaine d’espèces, dont certaines sont cultivées pour leurs feuilles.
Le tatsoi se caractérise par ses feuilles vert-foncé, épaisses, en أشكال de spatules, qui poussent en rosettes sur de صغير plants d’à peine 20-30 cm de ارتفاع.
Ces feuilles sont appréciées pour leur texture tendre et savoureuse. Elles composent des salades, soupes et la مطبخ de نوع الشرقية.
جدا غني en vitamines. le tatsoi est un chou de Chine غير pommé, aux feuilles en forme de cuillère.