سكوتش بونيت (فلفل حار)

Scotch Bonnet (فلفل افرنجي) : Le piment Scotch Bonnet (العائلة المقدسة ل الباذنجانية - ليس botanique : Capsicum chinense), الأمر جزء من عائلة الفلفل ال المزيد قوي. Il est appelé aussi poivron bonney, boabs Bonnet, Scotty الحلوى ou poivron rouge des منطقة البحر الكاريبي.
Se situant entre 100’000 et 325’000 scoville, il se الاكتشافات في الأساس en غيانا (où il est appelé boule de feu) et dans les îles Caraïbes.
Cousin du piment Habanero, atteignant environ la même taille et des الألوان similaires, il se يميز à إس إي إس مجوف plus marqués. Il s’utilise fréquemment pour l’élaboration de sauces piquantes بفضل هي لذيذة طعم فاكهي.