كلاري حكيم

كلاري حكيم : La sauge sclarée (العائلة المقدسة de Lamiaceae - الاسم botanique : سالفيا سكلاريا ل.) est une plante herbacée bisannuelle, محلي du sud de l’Europe et d’Asie الغربي. Elle est cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.
On الاكتشافات أيضا تسميات communes suivantes « toute bonne », « sclarée », « orvale ».
Étymologie : MOT « sclarée » vient du grec سكيليروس معنى « dur ».
La sauge sclarée est une plante herbacée bisannuelle ou vivace (de تنافس courte), très odorante, très velue, de 40-100 cm de ارتفاع في طبيعة أكثر pouvant atteindre 1,60 m en culture. Les tiges quadrangulaires sont assez robustes, érigées, ramifiées. Elles portent dans la جزء supérieure des poils glanduleux (contenant de l’huile أساسي) et sont pubescentes ailleurs.
L’inflorescence terminale de la tige رئيسي (et des rameaux secondaires) est une longue panicule de 30-60 cm de أعلى, visqueuse, portant sur ses rameaux des verticilles de 2 à 6 fleurs. Chaque verticille est sous-tendu par 2 bractées florales membraneuses, orbiculaires, d’abord d’un rose pâle veiné de mauve puis blanchâtre veiné de vert. La fleur de 3 cm de التداول الطويل comporte un calice pubescent à 13 nervures et dents épineuses et une corolle à lèvre inférieure blanche et lèvre supérieure falciforme, bleu pâle à lilas. La floraison se الأمر في جوان.
La plante est très décorative tant par هي feuillage que par ses longues inflorescences aux الألوان rose et bleu pastel. C’est une plante typique de jardin de curé.
تنوع Turkestanica possède des tiges roses et des fleurs en épis بلان وَردَة.
La plante est originaire d’Asie occidentale (Turquie, Caucase, Syrie, Liban, Iran, Afghanistan, Pakistan) et d’Europe méridionale et centrale (Allemagne, Italie, France, Bulgarie, Grèce, ex-Yougoslavie, Espagne, Portugal).
على نطاق واسع cultivée dans les بلد tempérés à la وقت comme plante ornementale et médicinale, la sauge sclarée se ressème spontanément. Naturalisée dans de nombreuses régions d’Europe et d’Amérique, elle est même considérée comme plante envahissante aux États-Unis.
Sa culture demande un sol frais, léger, légèrement calcaire et une exposition ensoleillée. La multiplication se fait par semis au début du printemps en pépinière, suivi d’un repiquage en مايوأو جيد par division de touffes. La récolte intervient au bout de 4 à 5 mois après la plantation.

Emplois de la sauge sclarée : Les feuilles peuvent être utilisées, fraîches ou séchées, pour aromatiser les plats de viande : porc, veau, mouton, gibier, le cassoulet, la مشهيات, les sauces…
ال عظيم feuilles basales furent utilisées autrefois en Allemagne pour aromatiser le نبيذ وهو منح un goût musqué. Elle a الخدم aussi en Angleterre à préparer de la bière comme substitut du houblon.
Sa culture de nos أيام est essentiellement destinée à إنتاج une huile essentielle utilisée dans la تلفيق de vermouths, de liqueurs ou de parfums. Sa culture revêt une importance économique en France, en Hongrie et en Bulgarie.
Comme toutes les sauges, c’est aussi une plante معسل, très attirante pour les abeilles charpentières.
عرض حكيم et مريمية الأناناس.