رامبوتان

رامبوتان : Le ramboutan (MOT من من " rambut » هنا يعني « cheveu » en malais) est un فاكهة exotique (العائلة المقدسة ل Sapindaceae) issu de l’arbre du même NOM (Nom botanique : نفيليوم لاباسوم). Appelé aussi « litchi chevelu », il ينتمي à la même famille que les litchis, les longanes et les quenettes.
الأم de Malaisie, très حالي dans tout le Sud-Est asiatique, le ramboutan apporte 66 Kcal o pour 100 g et il est غني en vitamine C. Sa coque rouge est épaisse et hérissée de poils crochus ; sa pulpe, translucide et sucrée, est أقل parfumée que celle du litchi.
و لو بعض variétés ne sont لا تقم juteuses, elles dégagent un parfum sucré et leur goût s’apparente à celui du raisin. Le noyau est également comestible et علبة être consommé en même الوقت que la pulpe ou à part.
On الاكتشافات le ramboutan frais, le المزيد souvent importé de Thaïlande, sur les marchés européens de مايو à septembre, ou sinon, comme les litchis, en conserve  qui présente l’avantage de les avoir déjà tout pelés.
Il se déguste frais, pelé, en salade de fruits. Il accompagne aussi la volaille (poulet, canard) et le porc.