الفلفل الأحمر بونديشيري

Poivre rouge de Pondichéry : D’origine d’Inde, le poivre rouge de Pondichéry est le grain entier du poivrier Piper nigrum  (العائلة المقدسة des Pipéracées), arrivé à pleine maturité. معروف تحت NOM de « poivre de Pondichéry », il a un طعم piquant et شديد. هنالك المزيد sophistiqué que le poivre noir.Il révèle هي piquant en fin de bouche. Le grain entier possède un parfum presque caramélisé. Il apporte un arôme rare et قوي à une multitude de plats البسطاء ou élaborés. يعتبر comme « un seig...