بلوش

Pluches : Les pluches sont essentiellement les extrémités (sommités) ciselées des feuilles de بعض herbes aromatiques , تستخدم fraîches (cerfeuil, estragon, persil) ou encore blanchies (céleri-branche, estragon) que l'on وأضاف آخر لحظة dans les sauces ou les potages. Il ne faut خاصة لا تقم ال عدم التدخل bouillir ou les cuire, leur texture végétale et leur arôme sont TRÈS fragiles. Certaines pluches de légumes peuvent se cuisiner en friture, comme par مثال le persil frisé. عرض ا...