فلفل افرنجي coiffe d’évêque : Le piment coiffe d’évêque (أسر ل الباذنجانية - الاسم botanique : الفلفل الحار) هو ضغير فلفل افرنجي rouge ou vert, très décocatif, formant trois فصوص.
في قياس de la force des piments, مقياس سكوفيل, il est classé à un degré entre 6 à 7, légèrement أقل fort que le piment de Cayenne.
موقع مخصص لفنون الطهي والمأكولات الراقية