الخشخاش الأزرق

الخشخاش الأزرق : الأم des vallées alpines de l’Himalaya, le pavot bleu (ou coquelicot bleu de l’Himalaya) est une plante عشبي et سريع النغمة (العائلة المقدسة ل Papaveraceae - الاسم botanique : ميكونوبسيس بيتونيسيفوليا), avec rosette et hampe florale érigée, à feuillage caduque.
Sa floraison se الأمر au début de l’été avec de très جميل fleurs bleues-violettes soyeuses. Elle est cultivée pour ses fleurs ornementales ou pour ses كبسولات contenant des graines oléagineuses غنى en lécithine et توفير l’huile d’قرنفل.
عرض Pavot.

Emplois des graines de pavot bleu : كل الأحزاب du pavot bleu sont toxiques à l’exception des graines هنا ONT un goût de noisette. Elles sont utilisées en pâtisserie, en Turquie, en Egypte et en Europe centrale et parfument les crèmes, entrent dans la تركيب de farces, servent à décorer (le pain, les gâteaux). Elles donnent du goût aux fromages frais, relèvent pâtes et nouilles et interviennent dans les caris indiens. Les graines du pavot bleu décorent aussi les potages et soupes.

Quelques apprêts مطبخي aux graines de pavot bleu :