أورزو

Orzo : Produit typiquement italien, l’orzo est de l’orge souvent torréfié (orzo tostato). On مطبخ l’orzo au طعم TRÈS خاص de nombreuses FACON selon les régions d’Italie : En salade avec de la mozzarella et des tomates cerises confites, en risotto (orzotto), en accompagnement avec de l’ail et des poivrons ou tout ببساطة au jus de viande. En حلوى, l’orzo est cuit avec des abricots séchés et parfumé à l’orange. Il existe des pâtes fabriquées à قاعدة d’orzo au مكان du blé dur. Enfin...