نورا

Nöra : La nöra (ñora ou nyora ou niora ou nyore) est un ضغير poivron (*) (العائلة المقدسة des Solanacées - الاسم botanique : Capsicum frutescens will) rouge et rond du Levant espagnol que l'on laisse sécher en chapelets, on la retrouve surtout dans la région de Murcie, dans la Communauté Valencienne et en Catalogne. (*) La nöra est appelée abusivement en français فلفل افرنجي, car traduit de l'espagnol pimienta pour poivron. Elle est TRÈS utilisée dans la gastronomie de la Catalogne, خاصة dans le sofregit...