Production mondiale de la noisette : La Turquie est le رئيس الوزراء producteur et exportateur مونديال de البندق. Celles-ci font التمتع بالحياة environ 2 millions de الناس. Elles sont cultivées sur les حواف من أر Noire au nord-est du بلد. La récolte représentait entre 60 % et 70 % de la production mondiale en 2015. D’autres pays producteurs et exportateurs au marché mondial de la consommation sont l’Italie, et les États-Unis (État de l’Orégon).
Les dix premiers pays producteurs sont les suivants (données (منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (متّى 2017، XNUMX).
| مرتبة | البلد | الإنتاج في عام 2015 (طن) |
| 1 | تركيا | 430 000 |
| 2 | إيطاليا | 128 940 |
| 3 | الولايات المتحدة | 34 927 |
| 4 | أذربيجان | 32 922 |
| 5 | جورجيا | 31 100 |
| 6 | الصين | 22 000 |
| 7 | إيران | 21 440 |
| 8 | إسبانيا | 17 579 |
| 9 | فرنسا | 7 341 |
| 10 | قرغيزستان | 3 689 |
En France, les noisettes proviennent في الأساس du Sud-ouest, où existent désormais des vergers rationnels.
La densité des vergers français de noisetiers varie de 333 à 999 arbres/hectare.
فرنسا هي لطيفة importatrice de noisettes, d’après les douanes françaises. En 2016, le السعر موين à la tonne à l’import était de 6 000 €.
On en importe aussi beaucoup de Turquie, d’Italie et d’Espagne. Très طاقة (400 Kcal ou 1 670 kJ pour 100 g), غني en الدهون (40 %), la noisette sèche apporte beaucoup de فيتامين E (20 mg pour 100 g), du الفوسفور (200 mg pour 100 g), du بوتاسيوم (350 mg pour 100 g), du الكلسيوم (45 mg pour 100 g) et de la فيتامين ب (1,5 mg pour 100 g).
Appellations protégées de la noisette : و المنتجات معروف من قبل تسمية d’origine protégée (AOP) et une إشارة géographique protégée (IGP) sont :
Avellana de Reus AOP (Espagne) ;
Nocciola Romana AOP (Italie) ;
Nocciola del Piemonte / Nocciola Piemonte IGP (Italie) ;
Nocciola di Giffoni IGP (Italie) ;
Nuciola di Cervioni IGP (Corse, France).