ناشي

ناشي : Le nashi, parfois écrit NACHI (العائلة المقدسة ل الوردية - الاسم botanique : Pyrus pyrifolia) est une espèce d’arbre du نوع Pyrus (les أشجار الكمثرى).
الشرق محلي des régions tempérées d’Extrême-Orient, où sa culture remonte au VIIe siècle après J.C. Le nashi est un فاكهة exotique appelé aussi poire japonaise ou asiatique ; il n’est ظهر chez nos primeurs que depuis quelques années. L’arbre ressemble au poirier, avec des feuilles المزيد عظيم.
Le nashi est aussi appelé « pomme-poire », « poire asiatique », « poire japonaise », « poire cristal » ou « poire des sables ».
Il est cultivé pour ses fruits, appelés également « nashis », dont certaines variétés ONT plutôt la أشكال et les dimensions d’une pomme. Cette poire est très croquante et juteuse. مختلف à هي كنية, il n’est لا تقم le résultat du croisement pomme poire.
Cet arbre fruitier est assez rustique et علبة résister à des برد allant jusqu’à –15 °C. Il est cultivé في الأساس au Japon, en Corée du Sud, en Chine. Les variétés les plus cultivées sont originaires du Japon et donnent des fruits en forme de pommes (fruits maliformes)
Le nashi est un arbre de taille نسبيا petite, à fleurs بلان rosé ressemblant à celles du poirier مشترك, à feuilles un peu plus grandes.
La floraison a مكان en mars et les fleurs sont d’un blanc rosé. Le fruit arrondi s’apparente à la pomme et se cueille dès le mois d’août. Sa peau lisse est jaune-clair, jaune-vert et برونز.
La chair du nashi est très juteuse, rafraîchissante et parfumée (parfum d’eau de rose). Son goût ressemble à celui de la poire. On peut l’utiliser dans les الإيصالات salées et sucrées comme les pommes et les poires. Quelle que soit la variété, il faut choisir des fruits fermes, sans tache ni meurtrissure car le nashi est aussi sensible au choc que la poire.
قدَّم في فرنسا فقط en 1980, cette espèce est aussi largement cultivée en Amérique du Nord. بعض الأصناف معروف tels que « Kumoï » ou « Nijisseki » sont interdits de culture en France en raison de leur عظيم sensibilité au feu bactérien.
En Europe, on utilise souvent des poiriers européens comme porte-greffe mais on se sert plus volontiers du poirier de Chine sur les آخر القارات.
يوجد عدة variétés de Nashi dont la plupart nécessitent une pollinisation croisée avec un poirier, comme le Williams par exemple :
– Nashi ‘Kosui’ (« Eau bienfaisante ») (1959) : le plus répandu au Japon, maturité fin août.
– ‘Shunsui’ ou ‘Shinsui’ : la أفضل variété, juteux, moyennement productif, maturité au début du mois d’août en zone méditerranéenne.
– ‘Shinseiki’ (Japon, 1945) : forme ronde, épiderme lisse vert-jaune, chair juteuse et sucrée, aussi utilisé comme pollinisateur, maturité début août. Le nom signifie « Nouveau siècle ».
– ‘Chojuro’ (Japon, 1890) : forme ronde légèrement aplatie. Chair sucrée, بون qualité gustative, maturité entre mi et fin septembre.
– ‘Niitaka’ (Japon, 1927).
– ‘Danbae’ (Corée, 1969 ; aussi appelé ‘Arirang’, ‘Korean Giant’, ‘Olympic’).
– ‘Hosui’ (معنى « Abondance ») (Japon, 1972) : épiderme de COULEUR bronzé avec lenticelle blanche, texture juteuse, maturité mi-août/début septembre.
– ‘Hayatama’
– ‘Kimitzuka’
– ‘Kikusui’ : nashi rond de taille moyenne, croquant et juteux, productif, taille de l’arbre moyenne, se conserve جيد.
– ‘Seuri’
-‘Shinko’ : auto-stérile, chair نهاية, se conserve bien.
– ‘Tsu Li’ : nashi ovale de taille moyenne à حبات, auto-stérile, à polliniser par Ya li.
– ‘Ya Li’ : جروس nashi, vigoureux et productif, auto-stérile.
– ‘Kumoi’ : fleur très blanche, fruit rond de couleur brun-doré, avec ضغير نقطة blanc, chair croquante, bien sucrée.
– Nijisseiki (Japon, 1898) : le nom signifie « XXe siècle », aussi écrit Nijusseiki.

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