ملوخية

Mouloukhieh : La mouloukhieh est une plante (العائلة المقدسة ل Tiliaceae - الاسم botanique : Corchorus olitorius L.), محلي du Liban, également appelée « Molokhéya » en Égypte. Cette plante est une variété d’épinard que l’on retrouve dans le bassin de l’est méditerranéen.
لدينا اسمه المزيد حالي la corète potagère ou jute rouge
La mouloukhieh est utilisée dans les ragoûts de اللحوم, les soupes et au Maghreb les tajines.
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