كاموت

Kamut : Le kamut (marque déposée) est le NOM معطى par la firme américaine Kamut Enterprises à une céréale proche de l’antique blé dur (durum wheat) dans la vallée du Nil en Egypte, mystérieusement réapparue dans l’عسكري du Montana il y a cinquante ans. Commercialisée sous des FORMES diverses (pâtes, boulghour, couscous, germes) dans les magasins bio, la céréale Kamut est beaucoup المزيد غني en البروتينات, vitamines et sels minéraux (sélénium), que le froment et ne contient لا تقم d’allergènes. On en...