زيت الأرغان

Huile d'argane : L’huile d’argane (ou argan) est une huile alimentaire extraite par pression manuelle des fruits de l’arganier qui est un arbre épineux (العائلة المقدسة des Sapotacées) poussant au Maroc et dans le sud de l’Algérie. Au Maroc, ce sont les نساء regroupées en coopératives (arganeries) qui récoltent et fabriquent cette huile de المزيد en plus prisée par les chefs-uisiniers. Dans l'arrière-pays d'Essaouira (سابقا Mogador) prolifère un arbre qui ne se لقاء qu'au Maroc : l'arganier,...