دقيق البطاطس

طحين البطاطس : La farine de pomme de terre est une farine obtenue à من de tubercules entiers de pomme de terre. Cette farine est majoritairement utilisée في مواد غذائية sans gluten, la pomme de terre ne contenant لا تقم cette substance responsable d'allergies alimentaires. La تركيب de la farine de pomme de terre est proche de celle de la pomme de terre entière. الثراء en glucides (75 à 80 % de la MATIERE sèche, amidon majoritairement), elle contient des البروتينات, des minéra...