شيمايو

شيمايو : Traditionnellement cultivé dans le nord du Nouveau-Mexique dans la ville de Chimayo aux États-Unis d’Amérique et très difficilement trouvable en dehors de cet état Américain, le فلفل افرنجي Chimayo ressemble à un mélange de هلابينو et de Fresno. إبن NOM يعني « flocon rouge » en لغة amérindienne.
La SAVEUR du Chimayo est un mélange entre un Chipotle et un Guajillo, offrant une أخبار dimension en منتجع de طعم.
Ce فلفل افرنجي علبة être mélangé avec des piments mexicains ou utilisé seul, sa saveur مميز se révélera parmi d’autres مواد غذائية.
Piment peu fort, aux alentours de 5000 Unités sur l’مقياس سكوفيل.
Les piments Chimayo sont séchés sur des cordages suspendus aux arbres ; ce sont les ristras.

Allergènes : Le piment Chimayo peut contenir des خطى de كرفس, خردل, السمسم, الغلوتين, الفول السوداني.