بطاقة

Carde : Une carde est la côte comestible des feuilles de cardon et de bette. عادة appelée bettes, les cardes تأسيسي un légume apprécié en Provence et dans vallée du Rhône. Cuites à l'eau ou au blanc, elles s'apprêtent au jus de viande, avec une sauce tomate ou une sauce blanche جيد condimentée, pour relever leur طعم un peu neutre mais qui rappelle un peu le goût de l'asperge, ce qui leur vaut le NOM d'asperges du pauvre dans بعض régions d'Espagne comme en Aragon. (عرض ci-apr...