كالفيل

كالفيل : La Calville بلان d’hiver est une variété de pomme très ancienne. Elle était déjà cultivée par Pierre Le Lectier, procureur de Louis XIII en 1628. Elle est toujours, aujourd’hui, une des variétés préférées des amateurs de pommes de l’Ile de France.
La Calville blanc fut cultivée primitivement en Normandie, aux environs d’Évreux, à Calleville, d’où elle prit هي NOM vers 1600. Répandue جيد avant 1598, sous diverses dénominations locales, dans le duché du Wurtemberg, puis à Montbéliard et enfin à Zell, près de Zurich, cette variété a ربما eu pour berceau l’un ou l’autre de ces territoires.
انها لديها عديد المرادفات : la « Calville blanc » est aussi nommée « calville blanc d’hiver », « calville blanc à côtes », « white calville », « winter white calville », « bonnet carré », « Blanche de Zurich », « Admirable blanche », « Calvine » ou « Taponne ».
La Calville blanc est كبيرمن COULEUR jaune, conique et côtelée, en « bonnet d’évêque ».
Sa chair est blanche, نهاية et tendre avec son léger goût de banane.
فمن ممتاز en variété à croquer aussi bien qu’en compote. De المزيد, elle contient autant de vitamine C qu’une orange.
L’arbre est vigoureux et fertile. Il vient mieux en صغير أشكال, et comme les fruits sont sensibles à diverses maladies et parasites, il est préférable d’ensacher les pommes quand elles ONT la grosseur d’une noix. La variété est toutefois peu sensible à la tavelure du pommier.
Cette variété doit être cueillie fin octobre et sa maturité est à من من شهر ديسمبر.
Elle est pollinisée par حسناء fleur jaune, Esopus Spitzenburg, Fuji, Golden Delicious, Reinette dorée, Grenadier, James Grieve, Pinova, Red delicious, Winter Banana.
La Calville blanc existe aussi en… rouge.