بنكوانج

Benkuang : Le benkuang appelé parfois jicama, ou pois patate, est une plante de la العائلة المقدسة des Fabacées (الاسم botanique : Pachyrhizus erosus). Si en Indonésie où il est TRÈS كونسومي, on l'appelle bengkuang aux Philippines, singkamas, au Viêt Nam, củ đậu ou củ sắn, au Cambodge, ដំឡូង​រលួស /dɑmlɔoŋ rəluəh/ ou ប៉ិកួៈ ~ ប៉ិគក់ /peʔkŭə/, au Laos, ມັນເພົາ man phao et, en Thaïlande, มันแกว man kaew. On consomme هي tubercule, خاصة au Mexique, en Amérique centrale et en Asie du Sud-Est. Il se prése...